Next Masterchef: eu não…

Então é assim: eu entusiasmo-me a ver as publicações todas saudáveis na internet da vida, inspiro-me nas fotos bonitas e nos ingredientes do blogue espetacular casal mistério, e sai isto! Cozinhar é difícil! (para quem não sabe tirar a água dos cogumelos!)

Se há coisa que eu sei que não é o meu forte é a cozinha. Sou mais de comer do que de cozinhar. Mas de quando em vez, alguma coisa estranha se apodera de mim e convence-me que devia experimentar uns sabores novos e arriscar e tal, e vá lá, nós temos de nos desafiar, certo?

Não. Não temos. Se tenho um chef de qualidade cá em casa, tenho de me cingir a ser 5* a lavar pratos e a arrumar a cozinha. Tenho simplesmente de aproveitar esta dádiva de não ser obrigada a cozinhar e deixar-me deliciar pelos pratos sempre ótimos que ele prepara.

Ora, desta vez fiquei super entusiasmada com a rubrica de “Como fazer 5 jantares com menos de 300 calorias” e lá me pus a anunciar cá em casa que ia cozinhar e fiz uma lista de compras. A receita é simples, saudável e em casa já tinha muitos dos ingredientes. Estava pronta para o sucesso, a minha versão de Ovos no Forno ia ficar um must. Como é que não podia? Topem esta foto:

Para os mais curiosos, deixo abaixo a receita, cujo maior ensinamento é que óleo de coco e cogumelos funcionam muiiiiito bem. PS: na página também encontram um vídeo da receita.

Ingredientes – para 2

  • 200 g de cogumelos frescos
  • 150 g de brócolos
  • 3 ovos
  • 1 colher de sobremesa de óleo de coco
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • 50 g de queijo mozzarella fresco
  • 1 colher de sopa de sementes de sésamo
  • Flor de sal q.b.
  • Mistura de 3 pimentas moídas no momento
  • Salsa fresca a gosto

Como podem ver pela bela foto de abertura, os meus ovos no forno não ficaram um must. Fiz tudo à risca, usei os ingredientes certos no momento certo, mas na hora h de deixar secar os cogumelos, escorrendo a água, dando uma fritadela, ou eu sei lá, falhei redondamente. E lá foram os meus cogumelos com alguma aguinha para o forno, onde foram deixando sair mais água e eis que isso arruinou o que seria o sabor do queijinho com os ovos nos… cogumelos! Eles bem que avisam na receita, mas eu também disse logo: eu não sei cozinhar!

Posto isto, qual é a lição que tiro daqui? Tenho de encontrar receitas que não incluam ter de tirar a água de algum ingrediente. Bingo! 🙂

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