Comer bem é um prazer!

salada true

Quando vamos viajar esperamos um pouco de tudo, aventura, novidade, descanso, prazer.

E se formos uns sólidos adeptos de um bom manjar, podemos ter a sorte de nos depararmos com uma ou outra receita que é mesmo aquela pequena delícia.

Simples, um prato do qual até podemos ficar um pouco desconfiados, mas que nos inspira.

Numa escala entre voos e em pleno aeroporto de Frankfurt, pedi esta salada num restaurante asiático e fiquei deliciada. Fresca, saciante e linda de ver no prato, foi uma aposta ganha.

A mistura dos ingredientes não implica esforço absolutamente nenhum, e em dias de verão é mesmo perfeita. Hoje está a ser mais um daqueles dias de pura inspiração: sol, trabalho, amor e saúde, com a dose certa de liberdade e inspiração, não há muito para melhorar! 🙂

Fica a receita abaixo:

miolo de camarão cozido

pimento (à escolha, desde que bem saboroso)

rebentos de feijão

tomate em cubos ou tomate cereja

duas ou três folhas de alface

hortelã-pimenta q.b. (bem fragrante e verdinha)

amendoim

Se possível, deixar um pouco no frigorífico antes de servir. Misturar bem e temperar com limão, azeite e umas pitadas de sal.

Tenham uma boa quarta-feira!

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